SAPFO Premium Extra Nativ - 500ml

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Agourélaio - unreifes Olivenöl ist gesund

 

Ist ein naturtrübes Öl und entstammt der allerstere Ernte grüner Oliven der sogenannten Frühabfüllung. Es zeichnet sich durch ein intensives Aroma von frischen unreifen Oliven und einem fruchtigen aber charakteristisch bittern Geschmack aus.

 

Aufgrund seiner Besonderheit, ist das Öl nur begrenzt und in kleinen Größen erhältlich. Somit wird es hauptsächlich in der kalten Küche verwendet. Als Multitalent passt es zu fast allen Gerichten und verleiht den Speisen eine ganz besondere Note.

  • Herkunft: Thermis, Mytilini, Lesbos

    Produzent: Papadellis

    Olivensorte: Komposition aus: Kolovi, Adramatiani and Agrielia, ausschließlich mit mechanischem Verfahren gewonnen

    Geschmack: intensives Aroma von frischen unreifen Oliven, fruchtig aber charakteristisch bitter

    Merkmale: Säuregehalt unter 0,8% / kaltgepresst (unter 27 Grad)

     

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