Griechische Lebensmittel bei Olivengrün in Lustenau, Vorarlberg
Feinkost aus Griechenland
Die Natur bietet uns genau genommen alles, was wir für einen gesunden Lebensstil brauchen. Olivenöl ist einer der Bestandteile davon. Es dient als Grundnahrungsmittel, Heilmittel und Schönheitselixir, was bereits die antiken Griechen wussten.
Schon mal von Erster Ernte gehört? Unreife grüne Oliven sind reich an Polyphenolen und wirken antioxidativ.
Tradition, Symbolik und Gesundheit
In der griechischen Geschichte gehören Olivenöl und Honig inzwischen seit 2500 Jahren zu den Traditionen des Landes. So ist ein Olivenzweig ein Symbol des Friedens und der Olivenbaum steht als Symbol des Lebens, der Fruchtbarkeit und der Kraft. Ein Olivenkranz als Kopfschmuck symbolisiert nicht nur die Olympischen Spiele sondern auch allgemein den Sieg. Aber vor allem dient der Olivenbaum mit seinen Früchten und dem daraus gewonnenen Öl der Gesundheit. Hochwertige Olivenöle regulieren zahlreiche Prozesse im Körper und helfen gegen die Hautalterung. Auch die verschiedenen Honigsorten aus Griechenland helfen der Gesundheit, zum Beispiel der Thymianhonig. Hast du ihn schon einmal gegen Husten probiert?
Traditionell hergestellte Olivenöle
In jeder Region wird das Olivenöl aus den lokalen Olivensorten gepresst, von denen es 80 verschiedene gibt. In einem Land mit 117 bis 120 Millionen Olivenbäumen machen die Olivenhaine 60 % der Landesfläche aus. Kleine und größere Familienbetriebe betreiben die Oliven- und Ölproduktion mit Tradition, Lust und Leidenschaft für Natur und Umwelt und dem Wissen aus der Vergangenheit.
Olivenöle von Korfu bis Kreta - mit einer reichen Geschichte im Gepäck
Nicht nur die Inseln, sondern auch das Festland wie das Naturschutzgebiet Messolongi, der Peloponnes mit dem Olympus, dem Berg der Götter, bieten eine Vielzahl an Produkten. Nicht vergessen werden sollte dabei Thessaloniki, dessen Küche auch heute noch stark aus der Geschichte beeinflusst wird.
Produkte ‚Made in Greece‘ – vom Anbau bis zur Endverarbeitung
